::요리쿡 조리쿡:: yeony cook 요리 레시피

숟가락 계량감자 2알 양파 피망 (기호에 맞게 추가 생략가능) 카레가루2 소금 한꼬집 후춧가루 소량 통깨 적당히 감자채는 2-3번 물에 헹궈 전분기를 빼주고 물에 담근다 달군 프라이팬에 식용유 소량 두르고 야채와 감자채를 넣고 소금 후추로 간을 하고 볶는다 감자가 익어갈 때쯤 카레가루를 뿌려 볶아내면 끝.

노브랜드에서 사온 재료로 만든 요리 레시피집에 있는 자투리 야채와 간장과 버터만 있으면 초간단 고소한 새우볶음밥 완성!

새댁 불다람쥐 입니다~~~~~오늘은 알아두면 유용하게 쓸 수 있는 소스 레시피 모음을 준비해 봤어요. 알아두면 유용하게 쓸 수 있는 레시피 모음(소스편) 1. 초고추장고추장1T, 식초 1T, 설탕 1/2T (김 빠진 사이다도 강추) 2. 초간장간장1T, 식초 1/2T, 설탕 t 3. 칼국수 양념장간장2T, 다진파1T, 다진마늘1t, 고춧가루 약간, 참기름&깨소금 약간 4. 비빔밥 약고추장 고추장1T, 설탕 1/2T, 물1t 다시마 튀겨 부순다.(다시마를 튀긴 기름에 양념장을 만듭니다.) 5. 콩나물밥 비빔장간장1T, 다진파&다진마늘 각각1/2t, 고춧가루1t, 참기름 1t, 깨소금 약간 6. 설탕시럽설탕 1컵, 물 1컵(중불에서 서서히 졸인다.)※설탕시럽을 만들 때는 끓이는 도중에 저으면 설탕이 다시 하..

매번 헷갈리는 삶은 계란 시간에 대해 알려드릴게요. 몇초차로 반숙인듯 반숙아닌 반완숙이 돼버려서 타이밍 맞추기 힘들었던 반숙도 이것만 알고 있으면 내 입맛대로 삶은 계란을 만들 수 있어요. 계란 삶는 법 달걀은 미리 실온에 꺼내 놓아야 해요. 그래야 시간별 노른자 상태가 알맞게 나와요. 달걀이 물에 잠길 정도로 냄비에 물을 담고 소금 한티스푼 넣어 끓여주세요. 냄비 바닥에 기포가 생겨나면 달걀을 넣고 중불로 익혀주세요. ※가정마다 열원과 화력에 차이가 있으니 물이 펄펄 끓지 않게만 물온도를 조절해주세요. 시간별 노른자 상태를 간단하게 표시해 봤어요. 계란 삶는 법 쉽죠?! 불 앞에 서서 익었는지 안 익었는지 고민하지 마세요. 타이머 맞춰 놓고 시간에 맞게 딱 꺼내면 돼요. 완숙? 반숙? 어렵지 않아요~ ..

★간단 요리 피자토스트, 핑거푸드&크리스마스 요리★요즘은 어딜 가나 크리스마스 분위기에 크리스마스 캐럴까지 흘러나오고 크리스마스가 가까이 다가온 것을 느끼게 돼요. 그래서 준비한 포스팅!피자토스트를 이용한 크리스마스 트리를 만들어 봤습니다. ． 재료: 식빵, 모차렐라 치즈, 피자소스, 자투리 야채 1. 테두리를 잘라낸 후 X모양으로 한번 더 식빵을 잘라주세요.2. 사진에서 처럼 트리 모양을 내고 피자소스, 토핑 재료를 올려 오븐에 구워내 줍니다. ★☆☆TiP식빵 한 개 밑면에 칼집을 내주세요. 그리고 다른 한 개는 모서리를 살짝 눌러서 칼집 낸 곳에 꽂아주시면 됩니다.(나무기둥모양낼 때도 동일 방법) 그리고 오븐에서 치즈가 녹아서 노릇노릇 해질 때까지 구워냈습니다. 몇 년 전이라 확실히 기억은 안 나지만..

5분만에 한끼 고민을 한방에 해결해주는 ★고추참치두부덮밥★ 간단하지만 제대로 맛난맛을 낸다구요ㅅ.ㅅ 고추참치에는 기본적으로 야채가 조금 들어가 있어서 따로 야채를 넣지 않아도 씹히는 맛이 있어요ㅎ 맛은 들어가는 재료의 별차이가 없기때문에 마파두부의 맛과 같아요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 고추참치 작은거 한캔으로 해도 다를건 없지만 양파랑 청양고추가 있길래 좀 다져서 넣었어요ㅎ0ㅎ (고추장 1T,물 40ml정도,소금과 후추 소량 그리고 간장으로 간을 맞춰주세요.) 국물이 보글보글 끓기 시작하면 두부를 넣어 줍니다. 쨔쟌~~~~~~~ 그럼 완성입니당! 정말 후딱 완성이 되죠> _

사람들이 바쁘다 보면 어쩔 수 없이 빵으로 끼니를 해결하잖아요ㅠㅠ 이러한 식습관에 조금이나마 도움을 드리기위해 오늘은!!!!!!!!! 초간단 레시피면서 다이어트의 적이자 아랫배만 뽈록 나오게 하는 빵을 대신해서 두부를 사용한 두부샌드위치를 만어 봤어요^^^^^^^^^^^^* ★한입에 쏙~ 두부 샌드위치★ 짭조름한 베이컨과 아삭아삭 야채들이 두부와 잘 어울려요ㅎㅎ 빵얘기가 나오니까 생각난건데요, 혹시 탄수화물중독이라는 단어들어 보셨어요?! 밥을 먹고도 포만감을 느끼지 못하고 빵이나 과자같은 탄수화물 식품들을 찾게 된다 하더라구요... 밥대신 먹었던 정제된 탄수화물식품들 ~~~~~~~~ 먹다보면 중독이 된다구요! 두부를 이용한 핑거푸드로 칼로리도 낮고 보기에도 예쁜 요리라서 손님상차리기에도 좋겠죠^0^ 초간..

계란말이에 짭조름한 스팸이 쏘옥-♡ 깔끔하게 계란말이 김밥 만드는 법까지> _ _

주말 냉장고 정리까지 도와주는 자투리 야채활용! 원하는 입맛대로 재료를 모아모아 오믈렛샌드위치 만들기 오믈렛 샌드위치는 바쁜 시간속에서도 영양까지 챙겨서 만들 수 있는 든든한 샌드위치라고 생각이 됩니당^0^ 오믈렛 샌드위치의 장점은 편리한 오믈렛의 조리법이에요~! 오믈렛 조리법(스크램블)을 보다 조금더 자세하게 적어놓은 레시피를 참고해주세요^^ 참고 클릭☞☞ 오믈렛 응용 실패없는 계란말이 재료: 계란두알, 원하는 재료(참치,햄,야채,치즈 등등) 1. 스크램불을 한 후 뒤집개를 이용하여 식빵의 2배 크기로 길게 정리해줍니다. 2. 속 재료를 한쪽에 올려 주고 덮어줍니다. 3. 앞뒤를 노릇하게 익혀줍니다. ★★★ 오믈렛을 사각모양으로 깔끔하게 내고 싶을 땐! 3단계 이후 후라이팬의 모서리를 이용하여 모양을 ..

밥상차릴때 반찬... 꼭 한번쯤은 고민하게 되는데요~ 오늘은 간단하면서도 맛있는 반찬만들기를 알려드릴게요^^ ★두부참치전만들기★ 간단하지만 맛있는 반찬★두부참치전만들기★ 재료 두부 반모, 참치 작은캔1, 다진 야채, 계란물 빵가루 또는 전분가루 소량 양념은 후추가루&소금으로 입맛에따라 더해주세요. 두부참치전은 참치와 두부, 야채의 기름기와 물기를 제거하여 준비한 뒤 모든 재료를 혼합해줍니다. ★★★계란물은 반죽의 상태를 체크하며 넣어주는데요 반죽이 질어서 안 뭉쳐지면 빵가루를 더 사용하시면 됩니다. (또는 전분가루 사용가능) 또, 빵가루나 전분가루는 두부참치전이 바삭해지고 반죽이 잘 뭉치도록 도와줍니다. 모양을 잡은 두부참치전을 앞뒤로 노릇하게 구워주면 간단하지만 맛있는 반찬 두부참치전 완성입니다. 한줄..